PP Martin Vialatte AYA csnotogi 11 010 SP FERROCYANURE DE POTASSIUM FERROCIANURO POTASICO o hexacianoferrato pot sico ELIMINACI N de METALES en VINOS BLANCOS Y ROSADOS CARACTER STICAS FERROCYANURE DE POTASSIUM se presenta en forma de cristales amarillos inodoros de sabor salado y amargo a la vez de densidad 1 935 a 20 C Peso molecular K Fe CN 6 3H20 422 40 La soluci n de ferrocianuro preparada en agua es de color amarillo Se deterio
I VINICAS E m e La pao E e es EA ES e ES 2s pr ra ma y r r n n o FERROCIANURO DE POTASIO DEFINICION Prusiato amarillo de potasa Sustancia que elimina los excesos de Cobre y o Fierro en el vino disminuyendo la probabilidad de futuros enturbiamientos por estos metales APLICACIONES En vinificaci n elimina los excesos de Cobre y o Fierro controla las inestabilizaciones coloidales asociadas a la casse f rrica y c prica Us