Hugo Daniel Carvalho Pereira Licenciado em Biotecnologia Somsa non St Implementa o do Sistema SMED nas Linhas de Produ o na Jos Maria da Fonseca Vinhos SA Disserta o para obten o do Grau de Mestre em Tecnologia e Seguran a Alimentar Orientador Ana L cia Monteiro Dur o Leit o Professora Doutora da FCT UNL Co orientador Lu s Miguel Mateus Cristov o Mestre da JMF Vinhos SA Presidente Professora Doutora Benilde Sim es
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